Stredomorská strava bohatá na mastné kyseliny podporuje zdravšie črevo
Zdravé Stravovanie

Stredomorská strava bohatá na mastné kyseliny podporuje zdravšie črevo

Zdravé črevo pozostáva z esenciálnych mastných kyselín, ktoré môže poskytnúť stredomorská strava. Stredomorská strava získala popularitu pre svoje prínosy pre zdravie. Skladá sa z množstva ovocia a zeleniny, orechov, strukovín a semien. Navyše to vyžaduje jesť viac rýb, zmierňovať spotrebu alkoholu a obsahovať zdravé tuky ako trans a nasýtené tuky.

Nový výskum nám dal ďalší dôvod, prečo máme viac vlákniny - je to spojené s podporou mastných kyselín s krátkym reťazcom, Mastné kyseliny s krátkym reťazcom sa produkujú v čreve fermentáciou nerozpustného vlákna na báze rastlín. Mastné kyseliny s krátkym reťazcom boli spojené so zlepšenými výsledkami v oblasti zdravia, ako je zníženie zápalu, cukrovky a kardiovaskulárnych ochorení.

V priebehu týždňa sa zaznamenali stravy od 153 dospelých. Účastníci boli omnivory, vegetariáni alebo vegáni. Ich hladina črevných baktérií sa merala pomocou vzoriek stolice a moču. Väčšina ľudí v štúdii pozorne sledovala stredomorskú stravu.

Vegani a vegetariáni mali najvyššie hladiny mastných kyselín s krátkym reťazcom, keď čo najbližšie sledovali stredomorskú stravu. Vysoké hladiny mastných kyselín s krátkym reťazcom sa pozorovali aj pri konzumácii ovocia a zeleniny.

Okrem toho bola zlúčenina spojená s kardiovaskulárnym ochorením tiež nižšia u vegetariánov a vegánov v porovnaní s omnivormi. Ale ak všetci ľudia nasledovali tesne na stredomorskú stravu, mali aj nižšie hladiny zlúčeniny.

Výskumníci dospeli k záveru: "Poskytujeme tu hmatateľné dôkazy o vplyve zdravej výživy a stredomorského stravovacieho modelu na črevnú mikroflóru a o prospešnej regulácii mikrobiálneho metabolizmu smerom k udržiavaniu zdravia v hostiteľovi. Západné všestranné stravovanie nie je nutne škodlivé, ak je zahrnutá určitá úroveň spotreby rastlinných potravín.

Výsledky boli publikované v Gut

Zdroje potravín s krátkym reťazcom mastných kyselín (SCFA)

Ak chcete podporiť zdravé črevá, nezabudnite jesť jedlá s krátkym reťazcom mastných kyselín. Ale nemyslite si, že musíte ísť vegánske alebo vegetariánske - stačí pridať viac ovocia a zeleniny. Pridajte potraviny uvedené nižšie do stravy, aby ste sa cítili lepšie.

  • Rezistentné škroby: celozrnné, jačmeň, hnedá ryža, fazuľa
  • Pektín: jablká, marhule, ostružiny, a inulín: cibuľa, artičoky, pór, pšenica, raž, špargľa
  • Arabinoxylan: pšeničné otruby
  • Guarová guma: potravinová prísada v obväzoch, zmrzlina, mrazené mäso
  • Stredomorská strava sa naďalej obracia na svoje prínosy pre zdravie. Mnohé výskumné štúdie ju spojili so zlepšenou kognitívnou a srdcovými funkciami. Medzi ďalšie zdravotné prínosy patrí ochrana proti cukrovke 2. typu, predchádzanie mozgovej príhode a predĺžená dĺžka života.

Stredomorská strava pozostáva z nasledujúcich potravín:

Mäso

: užíva sa vo veľmi malom množstve

( )> Hydina, vajcia, syry a jogurt

: s mierou a užívajú sa buď denne až týždenne Ryby a morské plody:

zjedli najmenej dvakrát do týždňa Ovoce, zelenina, olivy, zrná, fazuľa, semená, olivový olej, bylinky a korenie

: každý deň stravovanie v Stredozemnom mori.

Stredomorská strava neumožňuje konzumáciu rýchleho občerstvenia, spracovaného jedla alebo čokoľvek, čo je vyprážané; Z týchto dôvodov môžete vidieť, prečo to môže viesť k prínosom pre zdravie. Okrem toho je dôležité užívať si tri jedlá denne - bez preskočenia jedla s týmto štýlom stravovania. V podstate stredomorská strava pozostáva z jedenia čerstvých, celých potravín. Stále umožňuje mäso, takže nebudete úplne vegetariánski ani veganí. Odstránenie z nej je konzumácia ovocia a zeleniny by mala mať vysokú prioritu, pretože poskytujú najväčší úžitok na základe ich živín

Ďalšie užitočné mastné kyseliny

Okrem mastných kyselín s krátkym reťazcom existujú ďalšie mastné kyseliny, ktoré by sme mali konzumovať pre dobré zdravie. Omega-3 a omega-6 sú dodatočné mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre celkové dobré zdravie

Zdroje omega-3 mastných kyselín zahŕňajú:

Mrkvové kvapky na studenej vode - losos, ančovičky, makrely

ľanový olej

avokád

  • Hempseed
  • Grapézové semienka
  • Tekvicové semená
  • Piniové orechy

Pistácie